奶业是农业乃至国民经济的重要组成部分。 新成立以来，我国奶业得到了快速发展，尤其是培育了我国自己的奶牛品种——荷斯坦牛，也就是我们俗称的“黑白花牛”。在目前我国饲养的近1400万头奶牛中，80%以上是荷斯坦牛。 然而，与国外奶业发达国家相比，我国的奶牛生产水平有较大差距。据奶业协会提供的数据显示，2010年我国奶牛平均单产为4500公斤，而美国则为9500公斤。 牛奶产量低下的原因就在于，我国的奶牛在生产性能和群体遗传水平方面仍有 ...  查看详细>>