1.小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。 2.全部洗好后再用清水冲洗一次。 3.蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。 4.洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。 5.蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。 6.开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。 醮料做法； 1.生抽，香醋按1：1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化。 2.热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至 ...  查看详细>>