维生素C含量比同类高出30%，“紫皮紫肉”靓过葡萄——这可不是某种水果，而是大家眼里有些土的马铃薯。11月6日，记者从广西农科院获悉，广西已选育出保健功能型马铃薯新品种“桂农薯1号”，填补了广西无自主选育马铃薯品种的空白。 广西农科院经济作物研究所副所长郑虚告诉南国早报记者，随着人们生活水平的提高，保健意识增，富含保健物质、能自然吸收的食品越来越受青睐。近5年来，保健功能型(高维生素C含量或富含类胡萝卜素或花色苷)马铃薯种质资源的挖掘 ...  查看详细>>