一、制炉（包括制火炉和熏炉）1．火炉：火炉是用于煮熟鲜枣的。用石头砌成2米见方的锅台，锅口直径1．5米左右（与备好的大锅相配套）。在火炉周围，砌一个2米见方的冷水池，便于冷却出锅的熟枣。就近安放煤 块和贮水缸。2．熏炉：熏炉是用于熏干枣的。在规划好的场地上挖一个深2米、长6米、宽2．7米的土坑为熏坑，熏坑上搭横梁木，摆放间距为50厘米，横梁要保证水平一致，以造成熏床高低不平， 烟向一边倒，影响熏枣质量。横梁放好后，在熏坑沿口做宽20 ...  查看详细>>