9月4日，2015食用菌产业年会主题报告环节在杭州海外海皇冠国际假日酒店举行。会上，科学院院士魏江春为与会代表带来了《从食用菌产业发展看生物时代产业革命前景》的报告。 魏院士先谈到了食用菌在人类健康中的意义，他具体列举了几种具有保健药用作用的食用菌。如真菌与地衣多糖的抗癌作用机理，指出多糖类物质主要是通过疫调节作用达到其抗肿瘤目的，疫调节方式主要通过三种途径：β-葡聚糖作用于补体受体3介导抗肿瘤效应;多糖作用于Toll样受体介导疫效应 ...  查看详细>>