一、适时分期采收 莲藕采收过早影响产量，采收过迟品质下降，因此，应根据苗情的早迟和食用的需要来确定采收期。 ①花香藕：即刚长成型的藕称为花香藕，也叫嫩藕，这种藕的淀粉含量低，具有鲜嫩甜脆的风味特点。花香藕的脚层叶黄绿色，中层叶深绿色，上叶均已定型，整体中没有新叶出现时即可采收，时间在9月上旬为好，但此时采收在影响产量，只宜少采收; ②中秋藕：中秋藕可在中秋节前后采收，此时的叶色全田脚层叶枯萎，中层叶色黄，上层叶色呈黄绿色。中秋藕是为了 ...  查看详细>>