红糖300克溶于500毫升清水中，加入10克白衣酵母，置于温室或大棚内，每天搅拌一次，发酵15天～20天，待其表面出现白膜层为止。然后将此发酵液再加入米醋、烧酒各100克，兑水100公斤，每隔10天一次，连喷4次～5次，防治黄瓜细菌性斑点病和灰霉病有良好效果。