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杜亚东:让“屯小菜”走俏大市场

时间:2017/12/1 13:42:08来源:陕西现代农业科技网点击:6731

  “我家吃的蔬菜都是纯绿色的,不撒农药化肥,炒菜非常香,特有菜味。”家住哈尔滨道里区群利埃德蒙顿路的曲斌生兴奋地说。

  “我每天吃的蔬菜都是从兰西农村订的,每周六直接送货到家,从菜园子到餐桌就一天时间,你说新鲜不新鲜?!”家住哈尔滨西站尚熙雅轩的居民赵喜军也高兴地说。

  这让哈尔滨市民赞不口的绿色蔬菜,来自兰西县兰河乡长红村,这绿色菜品叫“屯小菜”。

  “屯小菜”,是村民在房前屋后菜园子里种植的绿色有机蔬菜,虽然形状奇特,但营养价值很高。

  “以前家里的菜吃不了都扔了,现在菜都卖给哈尔滨市民,赚钱了。”长红村民李井坤说起小菜园赚大钱时,喜上眉梢。

  把农民家里小菜园的“屯小菜”卖到哈市的经纪人,是兰河乡瑞丰玉米种植合作社合作社理事长、农民党员杜亚东,把农民园子里的蔬菜摆上哈尔滨市民餐桌。

  “2014年,我在哈市从事教育行业,周围很多同事都没有去过农村,特别向往农家菜园。我就把他们带到我的家乡长红村体验种菜生活。”杜亚东说。“从自己去种到收获再到食用,他们体验到了童年的味道。农家小园菜炒出来的菜肴香味浓郁、回味无穷,但1亩地蔬菜产量不能全部消化掉,也没办法储存,吃得可口的农家菜成了甜蜜的负担。”杜亚东说。

  一头是大批被扔掉的绿色、无污染的农家小园菜,另一头是想吃到安全、绿色蔬菜的消费者需求,如何将二者有效衔接,杜亚东和他的同事想到了“屯小菜”的私人订制点子。

  杜亚东说出了自己的想法和提议,立马遭到村民们的质疑:农村的菜都这样啊,自己家小园,不费什么力气,平时也就是浇浇地、起起垄、架架秧,成熟后自产自销,吃不了就送人,这东西也不值啥钱,还要拿到省城去卖,这不是瞎折腾吗?

  不争论,杜亚东和同事们挨家挨户去做工作,和村民们一起算账:“咱们的绿色蔬菜是健康食材,这农家特色,对不愁卖,除了人工费和一些基本的投入,不需要大家支付任何费用,我们保证你家的菜有销路有收益,起码能挣几千元钱。”一句句掷地有声的承诺,百姓们相信了,纷纷种起了“屯小菜”。

  菜成熟了,也收了,拉到城里一卖, “卖”出了新难题:消费者都喜欢个头小、品相好、颜色艳的菜,可长红村民种的农家菜个头大、分量重、品相一般,不太受哈市消费者喜欢,也没卖上好价钱。杜亚东期盼的理想市场认可度,大打折扣,这让杜亚东陷入了两难境地。

  城里人的消费需求千差万别,“屯小菜”也满足不了消费者不同需求,特别是一个菜品滞销,另一个菜品供大于求的事情时有发生。杜亚东和他的团队遇到一个又一个销售难题。

  “跑遍了哈市小菜点、大市场,很多摊主都不愿卖这品相不好的农家菜,那时候我们真的是慌乱了,快撑不下去了,有过放弃的念头。一次逛早市,我们发现很多周边郊区农民零散贩卖,我们效仿着叫卖,但城里人从衣着和谈吐中不相信我们卖的是农家小园菜,经过反复解释和费赠送品尝,终消费者开始买了,‘屯小菜’终于卖出去了。那一刻,我们几个男子汉一起抱着哭了起来。”杜亚东说。

  咋办?杜亚东和同事琢磨出来一个“打碎茅台酒瓶”的办法:在小区或朋友家找个地方做菜,他们用从市场买的大棚蔬菜和农家菜园的纯绿色蔬菜现场炒菜,请人费品尝比较,通过亲戚、同学、朋友宣传推介。市民逐渐开始认可这些不好看但好吃的农家菜。杜亚东还专门给菜起了一个很动听诱人的名字——“屯小菜”。他们在每户订购箱印制了农户的姓名、电话、地址,土办法的可追溯体系,从源头上给消费者一种安全感。很快,一传十、十传百,“屯小菜”在哈市渐渐有了名气,走上市民餐桌,甚至走进酒店。

  定期收菜,借助冷链物流,当天时间配送到哈市小区居民家。除此之外,杜亚东和团队尽心竭力想办法拓展销路、发展农户数、优化需求链。

  整个过程很艰辛,但杜亚东却非常欣慰:“我是从长红村走出去的,有些乡亲还很贫困,能帮助他们脱贫致富,这很有意义。”杜亚东说。

  如今,“屯小菜”在长红村形成了朝阳产业,每年七八九三个月集中供应,供应量达40吨,经济效益10万元左右,三年时间受益农户达50户,年户均收益3000元。

  杜亚东希望,能有更多的人了解“屯小菜”,知道“屯小菜”出自农家小园,是采用绿色栽培方法生产的应季蔬菜,能有更多的消费者买“屯小菜”,也希望有更多的人加入到“屯小菜”产销队伍中来,共同致富。

  门贵昌评价:

  “屯小菜”虽然小,杜亚东却在农业供给侧结构性改革的大课题上找到了答案,和村民把农家院的小菜做成了村民脱贫致富的大产业。

  商机处处有,关键在善于发现并抓住机遇去试去闯,咬定青山不放松,一步一个脚印地走下去,就会获得好的收益。

  杜亚东给我们以启示:兰明青蔬菜产业带搞什么品种,要瞄准哪些消费群体的餐桌;达到什么样的品质,就在哪个环节发力;还要精心培育品,才有稳定的市场。

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