室内贮：在室内贮土豆，不管窖大小，土豆上面盖3~5厘米潮黑土，这样保持水分，土豆不干不冻，春季不宜发芽。

　　仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮藏量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷，使土豆透冷风，受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到保鲜，不蔫的作用。

　　袋贮：如果冬季食用50~100公斤土豆户，住楼者更适用，把土豆装在塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。

　　箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把土豆装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，保持新鲜，无辣味，生芽慢。