西兰花又叫绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜，营养成分多，且含量高，包含的十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，平均营养价值及防病作用名列，具有防癌抗癌的功效。所以市场上都很喜欢西兰花，蔬菜市场上行情非常的好。秋季西兰花育苗刚好处在高温、多雷阵雨、台风肆虐的夏季，育好苗需要一定的技术，要解决很多问题，其中一个问题就是夏季育苗时常出现“翘脚苗”现象。

翘脚苗指的是种子出苗后出现倒伏或者根系不能下扎的症状，会影响到秧苗的品质和成活率。出现“翘脚苗”的主要原因是：一是覆盖的土层过薄，或没有覆盖;二是刚出苗或还没出苗时遇到下雨或浇水淋浊，把种子带到土表层。由于没有土层的覆盖，夏季高温，土壤水分蒸发快，浇水过多，种子发芽后，根系不能下扎，秧苗倒伏，形成“翘脚苗”，“翘脚苗”的根系不能及时吸收水分，且被阳光曝晒，叶片沾满泥土不能进行光合作用，小环境的高温高湿，导致发病腐烂而死亡。根据我们今年在临海上盘、桃渚两镇的调查，西兰花“翘脚苗”率在10～20%。另外在现场我们也看到，西兰花育苗过程中种子播种后都是没有覆盖土层的，而且育苗床的土块也没有充分搂碎耙平，出苗率很少有达到80%，这种育苗方法至少增加种子成本1/3以上。

预防“翘脚苗”和提高出苗率可采取以下技术措施：

1、育苗床要做到精耕细作，耙碎耙平，防止种子播种后落入土块缝隙，造成出苗困难。

2、准备过筛的细土和草木灰，并混和，或者是商品营养土，一部分撒在苗床上，一部分播种后覆盖在种子上面，厚度在0.5cm左右。

3、播种后覆盖遮阳网，再浇水，水压不要过高，细水慢浇，防止冲掉种子表层覆盖的泥土。

4、下雨天搭盖小拱棚，盖上薄膜，四周通风，防止雨水淋浊，雨停后要及时揭膜。

5、发现有“翘脚苗”的要及时在根部覆盖细土或用手轻轻把根部压入土中。总之要防止“翘脚苗”的出现，一定要在种子播种后覆盖一层薄土，提高种子利用率，降低成本。