常情况下，大家对于冰箱保鲜的理解仅仅局限在冰箱冷藏室对于瓜果蔬菜的保鲜效果，往往忽视了冷冻室的冷冻肉类食物其实也是食物保鲜，这是不少消费者都存在的认识误区。因此对于冰箱保鲜的问题，笔者的观点是冰箱保鲜能力一定是冷藏与冷冻两个方面综合表现，那么冷冻室的保鲜效果出色与否体现在什么地方呢？ 我们在日常生活中，解冻的肉类食物往往产生不少的血水，这个大家习以为常的现象正是衡量冷冻保鲜效果的重要参考要素。血水少的肉类食物口感更好，营养保留更多 ...  查看详细>>