日前，华县3000余亩莴笋长势喜人，现已上市，欢迎各地客商前来洽谈订购。已上市莴笋主要以中棚莴笋为主，二膜莴笋随后将陆续上市，近期价格约0.8/斤（随行就市）。
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
功效：能善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
莴笋含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
华县荣恒果蔬专业合作社、华县永兴蔬菜专业合作社、华县峰波蔬菜代办中心负责人分别牵头为农户解决莴笋销售，常年来接待西安，山西，河南，湖北，各地蔬菜客商为客商解决配送，装车，与农户协调问题。
华县荣恒果蔬专业合作社 罗建荣 13892529035
华县永兴蔬菜专业合作社 闫江 13720675902
华县峰波蔬菜蔬菜代办中心 史峰波 15384535689
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