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: 信息标题：
合阳辣子豆腐; 信息类型：土特产; 所属分类：豆类; 产品价格：20元/千克; 产品数量：100000千克; 所属地区：陕西省-渭南市-合阳县; 发布日期：2014/9/15; 所属商家：陕西苹果网－赛众苹果网

详细介绍

流行于县西南的路井、独店、孟庄一带。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好“哨子”。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等；再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子，只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐，再搭梢子，后淋上辣子油，味美可口，http://www.zgsxpg.com

有“宁吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席”之说。

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