山楂是一种常见的食物，尤其是冬天的时候，满大街的冰糖葫芦都是山楂做成了，也很受人们的欢迎，中医专家介绍说山楂的功效是很多的，下面就是常见的四个防病作用。

　　1、防癌、抗癌

　　山楂含大量的维生素C和胡萝卜素，并富含三萜类物质，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。近年来研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用。另外，据专家和专家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

　　推荐食谱：复方山楂粥

　　原料：鲜山楂(连核)20g，三七3g，粳米100g，蜂蜜30g

　　做法：将山楂洗净，切片，研碎，入锅，加水浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎液;粳米淘净后入锅，加水适量煨煮成稠粥，粥将成时兑入山楂浓煎液汁、三七粉、蜂蜜，边加边搅，拌匀后煮沸即成。每日早餐温热分服之，15天为1疗程。

　　功效： 有健胃利肠，通瘀抗癌功效。适用于胃癌，大肠癌、子宫癌的防治。

　　2、可治疗痛经、月经不调

　　中医认为，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

　　推荐食谱：山楂红糖汤

　　原料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克

　　做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。

　　3、心、降血脂、降血压

　　临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

　　推荐食谱：山楂茶

　　原料：生山楂 15～30克

　　做法：每日可取以上材料，水煎代茶饮。

　　4、助消化，治疗消化不良、食积

　　山楂富含山楂酸、苹果酸等有机酸，食用后，促进胃中消化酶的分泌以及胃肠蠕动，增进消化功能。对消化肉食积滞尤为专长。山楂常与神曲、麦芽、槟榔等配用，专用于消化不良、食积。另外，山楂中所含有的解脂酶则能促进脂肪类食物的消化。

　　推荐食谱：山楂瓜皮茶

　　原料：山楂20克，冬瓜皮30克，乌、槐树角各10克

　　做法：将上面的材料都放进锅中煮20分钟，喝汤。